머랭1 190119 머랭쿠키 머랭 : 달걀 흰자에 설탕과 약간의 향료를 넣어 거품을 낸 뒤에 낮은 온도의 오븐에서 구운 것. 머랭쿠키를 만들어 보겠다며 이리저리 준비해 봅니다. 사실 저 쿠키 외에 베이킹 처음입니다. 이번에는 기록에 남기려 사진도 찍어봅니다. 사진찍으며 제작하는 것이 여간 어려운게 아니네요. 사진 찍으며 그것도 아웃포커싱 살려 찍으며 잘 작업하시는 분이 대단해 보입니다. 머랭쿠키는 재료로 달걀흰자와 설탕이 들어갑니다. 그걸로 끝입니다. 재료보다 도구가 여러모로 다양하게 필요합니다. 베이킹하시는 분은 그 정도야 뭘... 하시겠지만 제게는 그랬습니다. 처음이라 많이 분주했습니다. 재료준비를 하며 다양하게 사진도 찍어봅니다. 여기까진 괜찮았습니다. 서서히 계량컵을 사용합니다. 달걀흰자의 정확한 무게를 재기 위해 저울을 사.. 2019. 1. 19. 이전 1 다음
